Bakverk i farta

United Bakeries er kanskje ikke noen nykommer på CC Vest. Kundene har allerede lenge kunnet glede seg over lekkert bakverk og god kaffe i butikken i senterets underetasje.

«Men nå har vi laget en liten satellitt oppe i den nye delen av senteret», sier marketing manager Stig Nygaard Andersen.

Det er ikke mye som skiller ekspress-varianten av United Bakeries fra den som er i underetasjen; medarbeiderne har samme fokus på service, alt bakverk bakes daglig på senteret og er derfor alltid rykende ferskt. Kaffen er dessuten like god og interiøret veldig likt. Den største forskjellen ligger i navnet: Ekspress.

«Det er mange av oss som har dårlig tid! Kanskje rekker ikke kunden ned i underetasjen hvor vi har vårt serveringssted, og kanskje rekker de ikke sette seg ned for å nyte verken kake eller kaffe. Kundene skal få en mulighet til å løpe innom senteret og plukke opp dagens brød, en bolle eller en kopp kaffe for så å løpe videre», sier Stig.

Det franskinspirerte bakeriet baker brød etter tradisjonelle franske oppskrifter med surdeig, og som seg hør og bør serveres croissant i variantene med og uten sjokolade. En stolt marketing manager nevner også hvetebollene som er blitt kåret til ’Oslos beste og største’ av Bymagasinet på TVNorge. «Vi er enormt stolte av vårt bakverk. Og ikke minst våre hyggelige medarbeidere», sier en travel Stig i ekspressfart.